Nguyên liệu

Cơm đại mạch: 200g

Trứng: 1 miếng

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Tiêu: một chút

Hành lá: 10g

Gừng: 10g

Thịt xá xíu: 50g

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu

Nước tương shoyu: 50g

Khoai lang: 35g

Thịt nguội giăm bông: 2 lát

Dưa chuột: 35g

Rau xà lách: 25g

Muối: 1g

Tiêu: 1g

Nguyên liệu

Đậu bắp: 4 cây (28g)

Tảo kombu muối: 6g

Đại mạch luộc chín: Cho tùy theo sở thích

Sốt tương đậu nành: 40g

Nguyên liệu

Thịt xông khói: 36g

Hỗn hợp rau củ trộn (tùy ý theo sở thích): 100g

Đại mạch: 100g

Nước lọc (để nấu cơm đại mạch): 200ml

Sốt cà chua: 200g (nửa lon)

Nước lọc (để nấu súp): 600ml

Muối, tiêu: tùy ý

Hạt nêm: 5g (1 muỗng cà phê)

Nguyên liệu

Bí ngô: 150g

Nho khô: 30g

Nước sốt Pháp: 2 muỗng canh

Bột cà ri: 1/4 muỗng cà phê

Hạt đại mạch luộc chín: 50g

Nguyên liệu

Ớt chuông xanh: 2 trái

Ớt chuông đỏ: 2 trái

Phần thịt nhồi                                    

Thịt tôm xay nhuyễn: 200g

Đại mạch luộc chín: 80g

Hành lá: 25g

Gừng băm: 1 muỗng cà phê

Tiêu, muối: 1 nhúm nhỏ

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Phần xốt

Nước tương, rượu mirin, rượu sake: 1 muỗng cà phê (mỗi loại)

Nguyên liệu

Hạt đại mạch luộc: 75g

Sữa chua nguyên chất: 50g

Quả kiwi: 1 trái (100g)

Nước lọc: 1/4 cốc (50 ml)

Nguyên liệu

Thịt lợn thái lát: 80g

Củ cải trắng: 200g

Cà rốt: 1/2 củ (75g)

Bắp cải: 1/8 cây(120g)

Đại mạch luộc chín: 50g

Nước dung: 400ml

Miso: 2 muỗng canh