Ớt chuông nhồi tôm và hạt đại mạch

Hướng dẫn

1. Cắt ớt làm đôi, cắt bỏ phần hạt và ruột ới; băm nhỏ hành lá.
2. Cho thịt tôm xay, hạt đại mạch luộn chín, gừng băm, muối và tiêu trộn đều. Sau đó, chia hỗn hợp thịt thành 8 phần, nhồi vào ớt chuông đã cắt sẵn.
3. Làm nóng dầu trong chảo, đặt ớt chuông đã nhồi thịt vào chảo, mặt thịt úp xuống và chiên trong 2 phút trên lửa vừa. Khi thịt chuyển màu vàng, lật thịt và đậy nắp chảo lại rồi chiên ở lửa nhỏ thêm 2-3 phút.
4. Thêm nước xốt vào thịt đã chiên (3). Hoàn thành và thưởng thức.